Gedroogde Zuurdesem Starter
Gedroogde Zuurdesem Starter
Puur & Natuurlijk
Voor het beste brood
Eenvoudig te maken
Op werkdagen vóór 15:00 besteld, morgen in huis!
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wat zit er in de doos?
Wat zit er in de doos?
✅ 1x Fornello Gedroogde Desem Starter
✅ 1x Verpakt in zakje
✅ 1x Stapsgewijze uitleg via email
Specificaties
Specificaties
Type
Gedroogde desemstarter
Gewicht
±15 gram (genoeg om op te bouwen)
Ingrediënten
Tarwebloem & water
Verpakking
1x zakje
Instructies
Stapsgewijze uitleg per mail
Verzending
Verzending
✔ Gratis levering in NL & BE via fulfilmentpartner Tumfur.
Garanties
Garanties
Geen zorgen: Niet goed? Geld terug!
FAQ
1. Wat is een gedroogde zuurdesemstarter?
1. Wat is een gedroogde zuurdesemstarter?
Een gedroogde zuurdesemstarter is een actieve zuurdesemcultuur (natuurlijke gisten en melkzuurbacteriën) die is gedhydrateerd. Zodra je hem weer met water en meel “voedt”, wordt hij opnieuw actief en kun je er zuurdesembrood mee bakken.
2. Waarom zou ik gedroogde starter kopen in plaats van zelf maken?
2. Waarom zou ik gedroogde starter kopen in plaats van zelf maken?
Zelf een starter maken kost vaak 7 tot 14 dagen en lukt niet altijd meteen. Met een gedroogde starter start je sneller, met meer zekerheid dat het werkt.
3. Hoe lang is gedroogde zuurdesemstarter houdbaar?
3. Hoe lang is gedroogde zuurdesemstarter houdbaar?
Ongeopend blijft hij lang goed, vaak tot een jaar of langer. Bewaar hem droog, koel en donker. Na openen luchtdicht bewaren.
4. Hoe activeer ik de gedroogde starter?
4. Hoe activeer ik de gedroogde starter?
Meng starter met lauw water, voeg meel toe tot een papje en laat staan op kamertemperatuur. Voed daarna dagelijks met water en meel tot hij duidelijk gaat bubbelen en stijgen. Wij hebben hier ook een uitleg video over.
5. Hoe lang duurt het voordat ik ermee kan bakken?
5. Hoe lang duurt het voordat ik ermee kan bakken?
Meestal 3 tot 7 dagen. Hoe warmer je omgeving en hoe regelmatiger je voedt, hoe sneller hij sterk wordt.
6. Hoe weet ik dat mijn starter klaar is voor gebruik?
6. Hoe weet ik dat mijn starter klaar is voor gebruik?
Hij is klaar als hij na een voeding binnen 4 tot 8 uur duidelijk in volume stijgt en vol bubbels zit. De geur is fris en licht zuur.
7. Welke meelsoort werkt het beste om te voeden?
7. Welke meelsoort werkt het beste om te voeden?
Volkoren tarwe of rogge werkt heel goed om hem op gang te krijgen. Daarna kun je ook witte tarwebloem gebruiken, afhankelijk van je recept.
8. Kan ik hiermee zuurdesembrood bakken in een broodbakmachine?
8. Kan ik hiermee zuurdesembrood bakken in een broodbakmachine?
Ja. Nadat de starter actief is, gebruik je hem net als verse starter in je zuurdesemrecept voor de broodbakmachine.
9. Bevat deze starter gluten of allergenen?
9. Bevat deze starter gluten of allergenen?
Meestal wel, omdat hij op tarwe of rogge is gekweekt. Hij is dus niet geschikt voor mensen met coeliakie, tenzij er expliciet glutenvrij bij staat.
10. Wat als mijn starter niet meteen actief wordt?
10. Wat als mijn starter niet meteen actief wordt?
Dat kan gebeuren. Geef hem extra tijd en blijf elke dag voeden. Zorg voor een warme plek en gebruik liefst volkoren of rogge in de opstartfase. In bijna alle gevallen komt hij alsnog op gang.