Gedroogde Zuurdesem Starter

Met deze gedroogde zuurdesemstarter bak je zuurdesembrood zonder eerst 7 tot 14 dagen zelf een starter op te bouwen. Het is een actieve zuurdesemcultuur (natuurlijke gisten en melkzuurbacteriën) die is gedroogd: zodra je hem met water en meel voedt, komt hij weer tot leven. Meestal bak je er binnen 3 tot 7 dagen je eerste brood mee.

Wat zit erin?

• 1x Fornello gedroogde desemstarter (±15 gram, genoeg om op te bouwen)
• Stapsgewijze uitleg via e-mail, met uitlegvideo

Zo werkt het

Meng de starter met lauw water en meel tot een papje en laat hem op kamertemperatuur staan. Voed hem daarna dagelijks met water en meel. Hij is klaar om mee te bakken zodra hij na een voeding binnen 4 tot 8 uur duidelijk stijgt en vol bubbels zit, met een frisse, licht zure geur.

Specificaties

• Type: gedroogde desemstarter
• Ingrediënten: tarwebloem en water, meer niet
• Verpakking: 1 zakje