Torkad surdegskultur

Med denna torkade surdegskultur bakar du surdegsbröd utan att först bygga upp en egen kultur i 7 till 14 dagar. Det är en aktiv surdegskultur (naturliga jäststammar och mjölksyrabakterier) som torkats: så snart du matar den med vatten och mjöl vaknar den till liv igen. Oftast bakar du ditt första bröd med den inom 3 till 7 dagar.

Vad ingår?

• 1x Fornello torkad surdegskultur (±15 gram, tillräckligt för att bygga upp)
• Steg-för-steg-instruktioner via e-post, med instruktionsvideo

Så fungerar det

Blanda kulturen med ljummet vatten och mjöl till en smet och låt den stå i rumstemperatur. Mata den sedan dagligen med vatten och mjöl. Den är klar att baka med så snart den efter en matning tydligt stiger inom 4 till 8 timmar och är full av bubblor, med en frisk, lätt syrlig doft.

Specifikationer

• Typ: torkad surdegskultur
• Ingredienser: vetemjöl och vatten, inget annat
• Förpackning: 1 påse