Enkel de bovenkant blijft wel wat inzakken en de korst is na het bakken erg hard.
Team Fornello
Gebruik iets minder gist om inzakken te voorkomen. Zet de korstkleur op 'licht' in plaats van 'medium' en haal het brood direct na het bakken uit de bakvorm om af te koelen op een rooster.







