Klik op de foto om te vergroten, swipe of gebruik de pijltjes
Rustico Volkoren Broodmix 5 KG
Volkoren brood met pitten en zaden, gemalen door een Nederlandse molenaar. Water erbij, mix erover, gist erin. Programma 5 doet de rest.
- Volkoren, met zonnebloempitten, lijnzaad, gierst en havervlokken
- Afgestemd op programma 5 van je Fornello: 750 g, korst medium
- Water, mix, gist. Meer hoef je niet af te wegen
67 g eiwit en 241 g koolhydraten per groot brood (400 g mix)
Tip: vanaf € 40 is de verzending gratis. Twee zakken zitten daar al boven.
Lekker erbij
1 tot 2 werkdagen
in huis
Uitleg met
video's
Hulp via
Waarom een zak van 5 kg?
Verzenden kost per pakket hetzelfde, of er nu één kilo in zit of vijf. Een losse kilo zou bijna helemaal opgaan aan verzendkosten. Daarom de grote zak: per brood het voordeligst voor jou, en zo kunnen wij het blijven maken. Eerst proeven? Daar is het Trio voor.
Zo bak je 'm in 1 keer
Staat ook op de zak- 1Water 245 g in de pan
- 2Mix 400 g erover
- 3Gist 5 g in een kuiltje
- 4Programma 5 Volkoren · 750 g · medium
Productbeschrijving+
Rustico is onze volkoren broodmix van Fornello Van de Molen: ambachtelijk gemalen door een Nederlandse molenaar en afgestemd op het bakken in je Fornello. Volkoren tarwe met zonnebloempitten, lijnzaad, gierst en havervlokken. Een stevig brood met beet, zoals van de molen.
Water in de pan, mix erover, 5 g gist in een kuiltje, programma 5. Meer hoef je niet te doen.
Ingrediënten en allergenen+
Ingrediënten: TARWEbloem, gepofte TARWE, zonnebloempitten, TARWEgluten, ROGGEbloem, bakkerszout, GERSTEmoutmeel, LUPINEgrits, lijnzaad, gierst, kleurstof (caramel), maïsgries, HAVERvlokken, SESAMzaad, SOJAbloem, dextrose, plantaardige olie, emulgator, enzymen, ascorbinezuur (E300).
Bevat: tarwe, rogge, gerst en haver (gluten), lupine, sesam en soja.
Kan bevatten: spelt (gluten), melk (incl. lactose), noten, zwaveldioxide en sulfieten.
Dit staat ook op de zak. De zak is leidend: kijk daar bij een allergie altijd nog even op.
Voedingswaarden per 100 g+
- Energie
- 1497 kJ / 357 kcal
- Vet
- 3,5 g
- waarvan verzadigd
- 0,7 g
- Koolhydraten
- 60,2 g
- waarvan suikers
- 2,3 g
- Vezels
- 5,5 g
- Eiwit
- 16,8 g
- Zout
- 1,6 g
Verzending en levering+
- 🇳🇱 Nederland1 tot 2 werkdagen
- 🇧🇪 België1 tot 2 werkdagen
Vóór 17:00 besteld, zelfde werkdag verzonden. Gratis verzending vanaf € 40.
Vanaf € 40 is de verzending gratis in Nederland en België. Twee zakken van 5 kg zitten daar al boven. Bestel je de mix samen met een broodbakmachine, dan gaat hij gewoon mee.
Meel is een levensmiddel: een geopende zak kunnen we niet terugnemen. Valt het brood tegen? Stuur ons een berichtje, dan kijken we samen wat er misging.
Hulp nodig? Onze Nederlandse klantenservice helpt je persoonlijk, ook via WhatsApp.
Van de molen
Gemalen door een Nederlandse molenaar, afgestemd op je Fornello
Onze broodmixen komen van een korenmolen in Nederland. De molenaar maalt het graan en mengt de mix. Wij stemmen de hoeveelheden en het programma af op de Fornello. Zo bak je elke keer hetzelfde brood, zonder zelf af te wegen.
- Gemalen en gemengd bij de molen
- Hoeveelheden en programma afgestemd op de Fornello
- Op de zak staat precies wat erin zit
Zo bak je 'm
Water, mix, gist. En dan op start.
-
1
Water
245 g water in de pan
Haal de bakpan uit de machine en weeg het water erin. Koud water uit de kraan is prima.
-
2
Mix
400 g mix erover
Strooi de mix over het water, zodat het water helemaal bedekt is. Niet roeren.
-
3
Gist
5 g gist in een kuiltje
Maak met je vinger een kuiltje in de mix en doe de droge gist erin. Zo blijft de gist droog tot het kneden begint.
-
4
Programma
5 (Volkoren), 750 g, medium
Pan terug, deksel dicht, programma 5, 750 g, korst medium. Druk op start en laat de machine het werk doen.
Swipe voor meer →
Weet wat je eet
Alles wat erin zit, staat op de zak
Volkoren tarwe, gepofte tarwe en rogge, met zonnebloempitten, lijnzaad, gierst en havervlokken. Daarbij wat de molen nodig heeft om er elke keer hetzelfde brood van te maken: gerstemout, een beetje olie, een emulgator, enzymen en vitamine C. Niets verstopt, alles leesbaar.
- Alles staat op de zak
- Elk E-nummer leggen we hieronder uit
- Gemalen en gemengd in Nederland
1 E-nummer, uitgelegd
- E300:
- ascorbinezuur, dat is vitamine C. Helpt het deeg rijzen en houdt de kruim luchtig.
- Emulgator en enzymen:
- bakkershulpstoffen die de molen gebruikt, zodat het deeg soepel blijft en het brood elke keer hetzelfde wordt.
Eerst proeven of meteen groot?
Twee manieren om te beginnen
| Trio proefpakket | 5 kg-zak | |
|---|---|---|
| Voor wie | Je wilt alle drie de smaken proeven | Je weet welke smaak je wilt |
| Inhoud | 3 zakken van 1 kg | 1 zak van 5 kg |
| Verzending | Verzendkosten erbij | Twee zakken: gratis verzending |
Kies je smaak
Drie mixen, drie broden
Je bekijkt deze
Rustico · volkoren
Volkoren met pitten en zaden. Stevig, met beet.
€34,95Bekijk →
Antico · spelt
Volkoren spelt met rogge. Oud graan, eigen smaak.
€34,95Bekijk →
Solare · vruchten
Zoete basismix. Jij kiest de vulling: krenten, vruchten of noten.
€34,95Bekijk →
Swipe voor meer →
Vragen over de mix
Over bakken, bewaren, bezorging en retour. Kort beantwoord.
Waarom alleen een zak van 5 kg?+
Verzenden kost per pakket hetzelfde, of er nu één kilo in zit of vijf. Een losse kilo zou bijna helemaal opgaan aan verzendkosten. Met de grote zak ben jij per brood het voordeligst uit, en kunnen wij het blijven maken. Proeven doe je met het Trio.
Welk programma gebruik ik?+
Rustico en Antico: programma 5 (Volkoren), 750 g, korst medium. Solare: programma 2 (Zoetbrood), 750 g, korst licht. Het staat ook op de zak.
Hoeveel mix gebruik ik per brood?+
Voor een groot brood van 750 g gebruik je 400 g mix, 245 g water (Antico 250 g) en 5 g droge gist. Het staat ook op de zak.
Ik heb een andere broodbakmachine. Kan dat?+
De mix is afgestemd op de Fornello Supremo en Essenza. In een andere machine kies je het volkorenprogramma (Solare: het programma voor zoet brood) voor 750 g en houd je de hoeveelheden van de zak aan.
Hoe bewaar ik de mix?+
Koel en droog, en de zak na gebruik goed dichtvouwen. De houdbaarheidsdatum staat op de zak.
Is de mix glutenvrij?+
Nee. Alle drie de mixen bevatten tarwe (gluten); Antico bevat ook spelt en rogge. Kijk bij een allergie altijd op de zak.
Waar komt de mix vandaan?+
Van een korenmolen in Nederland. De molenaar maalt en mengt, wij plakken ons etiket erop en stemmen het bakken af op de Fornello.
Wanneer wordt het bezorgd?+
Vóór 17:00 besteld, 1 tot 2 werkdagen in huis in Nederland en België.
Wat kost de verzending?+
Vanaf € 40 is de verzending gratis. Twee zakken van 5 kg zitten daar al boven. Daaronder betaal je de verzendkosten die je in het winkelmandje ziet.
Kan ik de mix terugsturen?+
Meel is een levensmiddel: een geopende zak kunnen we niet terugnemen. Valt het brood tegen, stuur ons dan een berichtje. Dan kijken we samen wat er misging en lossen we het op.
Wat klanten van Fornello vinden
Gebaseerd op reviews · verzameld via Judge.me
Rustico Volkoren Broodmix 5 KG
€34,95