Massa Madre Desidratada

Com esta massa madre desidratada fazes pão de massa madre sem teres de criar primeiro um fermento durante 7 a 14 dias. É uma cultura de massa madre ativa (leveduras naturais e bactérias do ácido láctico) que foi desidratada: assim que a alimentas com água e farinha, volta à vida. Normalmente, cozes o teu primeiro pão em 3 a 7 dias.

O que vem incluído?

• 1x massa madre desidratada Fornello (±15 gramas, suficiente para criar)
• Explicação passo a passo por e-mail, com vídeo explicativo

Como funciona

Mistura o fermento com água morna e farinha até formar uma papa e deixa-o à temperatura ambiente. Depois, alimenta-o diariamente com água e farinha. Está pronto para cozeres quando, após uma alimentação, cresce visivelmente em 4 a 8 horas e fica cheio de bolhas, com um aroma fresco e ligeiramente ácido.

Especificações

• Tipo: massa madre desidratada
• Ingredientes: farinha de trigo e água, nada mais
• Embalagem: 1 saqueta