Levain déshydraté
Pas besoin de créer ton levain toi-même. Avec ce levain actif et déshydraté, tu fais en général ton premier pain au levain en 2 à 3 jours.
- En général, ton premier pain en 2 à 3 jours
- Juste de la farine de blé et de l'eau, sans levure ajoutée
- Ton propre levain éternel, qui dure des années
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Explications
par e-mail
Livré en 2 à 4
jours ouvrés
Explications pas à pas incluses
Tu reçois par e-mail les explications pas à pas, avec une vidéo explicative. Tu bloques ? Envoie-nous un message sur WhatsApp.Description du produit+
Créer soi-même un levain avec de la farine et de l'eau prend 7 à 14 jours. Et souvent, ça rate en cours de route. Avec ce levain, tu sautes cette étape.
Le sachet contient 15 grammes de vraie culture de levain : des levures naturelles et des bactéries lactiques, déshydratées. Avec de l'eau tiède et de la farine, elle reprend vie. La plupart des gens font leur premier pain en 2 à 3 jours.
- Juste de la farine de blé et de l'eau. Sans levure ajoutée.
- Ton propre levain éternel. Bien nourri, il dure des années.
- Des explications pas à pas par e-mail, avec une vidéo explicative.
- Tu commandes d'autres produits Fornello ? Le levain part alors avec ton colis, sans frais de port supplémentaires.
Que contient le paquet ?+
- Sachet de 15 grammes de levain déshydraté
- Explications pas à pas par e-mail, avec une vidéo explicative
Spécifications+
- Contenu
- 15 grammes de levain déshydraté
- Ingrédients
- Farine de blé, eau
- Allergènes
- Contient du blé (gluten)
- Type
- Culture de levain active, déshydratée, sans levure ajoutée
- Prêt à l'emploi
- En général en 2 à 3 jours
- Durée de vie
- Des années, si tu le nourris bien
- Conservation
- Sachet fermé, au frais et au sec
- Explications
- Par e-mail, avec une vidéo explicative
Expédition et livraison+
- 🇳🇱 Pays-Bas1 à 2 jours ouvrés
- 🇧🇪 Belgique1 à 2 jours ouvrés
- 🇪🇺 Reste de l'UE2 à 4 jours ouvrés
Commandé avant 17h00, expédié le jour même. Livraison gratuite (NL & BE) dès € 65.
Tu commandes le levain avec d'autres produits Fornello ? Il part alors avec ton colis, sans frais de port supplémentaires.
Besoin d'aide ? Notre service client t'aide personnellement, aussi via WhatsApp.
Saute l'étape de création
Le levain, on l'a déjà créé. Toi, tu commences directement à le nourrir.
Créer un levain de zéro avec de la farine et de l'eau prend 7 à 14 jours. Souvent, ça rate en cours de route, sans que tu saches pourquoi. Ce levain est déjà une culture active : avec de l'eau et de la farine, il reprend vie.
- Fini les 7 à 14 jours de création
- En général, ton pain en 2 à 3 jours
- Ensuite, un levain qui dure des années
Comment ça marche
Du sachet à ton premier pain
-
1Jour 1
Émiette et mélange
Émiette le levain dans un bocal propre et mélange-le avec de l'eau tiède. Ajoute de la farine et remue jusqu'à obtenir une pâte.
-
2Jours 1 et 2
Laisse-le faire des bulles
Laisse le bocal à température ambiante jusqu'à ce que tu voies des bulles. Ensuite, nourris-le chaque jour avec de l'eau et de la farine.
-
3Après 4 à 8 heures
Vérifie s'il double
Après l'avoir nourri, monte-t-il nettement, jusqu'à doubler environ ? Il est alors prêt pour faire ton pain.
-
4Cuisson
Fais ton premier pain
Au four ou avec le programme levain de ta machine à pain.
Balaie pour en voir plus →
Deux fois plus haut ? Place à la cuisson.
Nourris ton levain et observe ce qu'il fait. S'il monte nettement en 4 à 8 heures et double à peu près de volume, il est prêt pour ton pain.
- Volume environ doublé, 4 à 8 heures après l'avoir nourri
- Plein de bulles
- Une odeur fraîche, légèrement acidulée
Au four ou avec le programme levain de ta machine à pain
Ton levain fonctionne au four et dans une machine à pain dotée d'un programme levain. La Fornello Supremo propose 19 programmes, et le levain en fait partie.
Comparé en toute honnêteté
Levain Fornello ou levain maison ?
| Levain Fornello | Levain maison | |
|---|---|---|
| Premier pain | En général en 2 à 3 jours | D'abord 7 à 14 jours de création |
| Point de départ | Une culture active, déshydratée | Farine, eau et patience |
| Le démarrage délicat | Déjà fait | Rate souvent |
| Explications | Pas à pas, par e-mail | À toi de trouver |
| De l'aide si tu bloques | Via WhatsApp ou le service client | Chercher soi-même en ligne |
| Et après | Ton propre levain, pendant des années | Aussi ton propre levain, si ça marche |
Questions sur le levain
Combien de temps ça prend ?+
La plupart des gens font leur premier pain en 2 à 3 jours. Ensuite, tu nourris le levain chaque jour avec de l'eau et de la farine, ce qui prend quelques minutes. Tu ne fais pas de pain tous les jours ? Il peut alors aller au frigo, et tu le nourris moins souvent.
Et si je tue mon levain par accident ?+
Un levain a surtout besoin de régularité : de l'eau, de la farine et une température ambiante. Si tu oublies de le nourrir une fois, il repart généralement après quelques rafraîchis. Un doute ? Envoie-nous un message sur WhatsApp.
Mon pain ne sera-t-il pas trop acide ?+
Un levain prêt a une odeur fraîche et légèrement acidulée. Utilise-le quand il vient de doubler, car un levain qui attend trop longtemps devient plus acide.
Puis-je l'utiliser dans ma machine à pain ?+
Oui, si ta machine a un programme levain. La Fornello Supremo en a un.
Combien de temps se conserve le levain ?+
Conserve le sachet fermé, au frais et au sec. Une fois le levain actif et bien nourri, il dure des années. Tu as alors ton propre levain éternel.
Contient-il du gluten ?+
Oui. Le levain est fait de farine de blé et d'eau, il contient donc du blé et du gluten. Si tu manges sans gluten, ce levain ne te convient pas.
Combien de pain puis-je faire avec ?+
Tant que tu le nourris, tu peux continuer à faire du pain. Tu en utilises une partie pour ta pâte et tu nourris le reste. La quantité de levain par pain est indiquée dans la recette.
Et si ça ne marche pas ?+
On est là pour toi. Regarde à nouveau la vidéo explicative, ou envoie-nous un message via WhatsApp ou le service client. On cherche avec toi d'où vient le problème.
Ce que les clients pensent de Fornello
Basé sur des avis · collectés via Judge.me
Avis traduits automatiquement
Levain déshydraté
€17,95